최근 몇 년 사이, '체내 염증'이라는 단어가 건강 정보에서 자주 등장합니다. 겉으로 드러나지 않지만 몸속에서 천천히 진행되는 만성 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 피로감, 소화 불량, 두통, 집중력 저하, 면역력 약화 등 일상에서 자주 겪는 증상들이 사실은 염증과 깊은 관련이 있을 수 있습니다. 그렇다면 우리는 어떻게 이 염증을 줄일 수 있을까요? 답은 매일의 식탁 위에 있습니다.몸속 염증은 어떻게 생기고 왜 위험할까?염증은 외부 자극에 대해 몸이 스스로를 보호하기 위해 일으키는 자연스러운 반응입니다. 그러나 이 염증이 단기간에 끝나지 않고 장기간 지속될 때, 즉 '만성 염증'이 되면 문제는 복잡해집니다. 체내 염증은 혈관을 좁히고, 세포를 손상시키며, 시간이 지나면서 당뇨, 고혈압, 관..